Découvrez notre engagement sans faille pour l'hygiène alimentaire et la formation continue de nos équipes.
Chaque jour, nous appliquons les normes les plus strictes pour garantir la sécurité et la qualité de nos produits.
Système complet d'analyse des dangers et points critiques
Contrôle continu des températures de stockage et production
Certifications officielles et audits réguliers de qualité
Suivi complet de la production de l'approvisionnement à la vente
Protocole de nettoyage toutes les 2 heures et désinfection complète quotidienne
Port obligatoire de gants, masques, charlottes et tabliers stérilisés
Vérification systématique de la qualité et fraîcheur des ingrédients
Tri sélectif et évacuation régulière selon les normes environnementales
40 heures de formation aux bonnes pratiques d'hygiène pour tout nouveau employé
Sessions mensuelles de mise à jour et perfectionnement technique
Accompagnement vers l'obtention de certifications reconnues
Tests pratiques et théoriques trimestriels pour maintenir l'excellence
Nous plaçons l'hygiène et la formation de nos employés au cœur de nos priorités pour vous garantir des produits de la plus haute qualité.
Respect strict des normes HACCP, nettoyage et désinfection réguliers de tous nos équipements et espaces de production.
Nos équipes bénéficient d'une formation permanente aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et aux techniques artisanales.
Chaque employé partage notre passion pour l'excellence artisanale et s'engage à maintenir nos standards de qualité.
Des professionnels passionnés et formés aux dernières normes de l'industrie agroalimentaire.
15 ans d'expérience, formé aux techniques traditionnelles sénégalaises et certifié en sécurité alimentaire.
Expert en contrôle qualité et hygiène alimentaire, garant du respect de nos standards élevés.
Spécialisé dans la formation professionnelle continue et le développement des compétences artisanales.
Nous nous engageons à maintenir les plus hauts standards d'hygiène et à former continuellement nos équipes pour vous offrir des produits sains, savoureux et de qualité exceptionnelle.